La verdadera receta de enchiladas verdes, tradicionalmente preparada en México, comienza con verdes frescos, típicamente serranos o poblanos. Estos están asados, limpiados y blandos antes de ser molidos con perejil fresco, ajo , cebolleta y sal marina. La salsa resultante, rica , cubre tortillas

El Pollo con Mole tradicional es un delicioso plato mexicano que se caracteriza por su intensidad de sabores. Sus ingredientes, cuidadosamente combinados, incluyen chiles secos, especias, semillas, frutas secas y chocolate. La preparación del mole es un proceso delicado que requiere paciencia y h